酒摊需要准备的东西?
开设酒摊需要准备的东西包括：酒水供应，如啤酒、葡萄酒等；酒杯和酒具，如酒瓶开启器、调酒器具等；摊位设备，如桌椅、遮阳伞等；酒摊装饰，如招牌、灯光等；现金和零钱用于找零；酒摊许可证和相关证件；清洁用品，如纸巾、垃圾袋等；营销宣传物料，如菜单、宣传单等；安全设施，如急救箱、灭火器等；员工服装和工具，如围裙、擦拭布等；供应食品的设备，如冰箱、烤箱等；合规的酒精销售许可证。
tf三代庆功酒是哪个物料?
TF家族是中国白酒品牌，TF家族三代庆功酒是其旗下的一款白酒，是为庆祝品牌三代人传承而推出的一款限量珍藏酒品。据官网介绍，TF家族三代庆功酒的酒体清澈透明，香气醇厚，入口柔和绵长，回味甘爽，是汉酱、淮扬两地风格的结合，选择了富含淀粉和蛋白质的五常大米酿造，加入了窖藏多年的优质白酒酒液，经过严格调配和陈酿而成。 至于具体的物料成分和配比，由于是封闭的商业秘密，无法得知。同时，需要注意的是，适量饮用白酒有利于身体健康，但过量饮用会对身体健康造成不良影响。
酒的配料和原料的区别?
我国南方白酒从发源开始就使用大米为原料，是极具历史的原料。大米中淀粉含量约占75％，蛋白质约占7％，脂肪约占1.5％，灰分约占0.6％。大米淀粉结构疏松、利于糊化、但如果蒸煮不当而太粘，则发酵温度难以控制，酿造香味物质也不如其它原料，因此大米现在多做配料使用。大米适合低温缓慢发酵，酿制的酒具有酒质爽净的特点，素有“大米酿酒净”之说。
原料酒是纯粮酿造而成，配料酒不一定是纯粮酒，两者的主要区别是纯粮与否，原料酒的原料包括小麦，红高梁等，这是一种原料制成的单一原料制成。 配料酒有两种及两种以上的原料酿制而成，也可能是食用酒精与纯粮酒配制而成。因而需看生产工艺及配方
做白酒的酒曲与做酒的原粮配比是多少?
一、大米酿酒：一斤糯米可做二斤甜酒，也可做二斤黄酒。只是甜酒不是直接饮用，要连米带酒稀释做汤；黄酒要粗过滤，酒水直接饮用。大米做白酒，因做法和度数要求不同，用粮食不一个量，综合出酒率约在40%左右。白酒单用大米出酒率更低，最低的四斤粮食出一斤酒。 二、不同白酒出酒率差异较大，有的是高粱，有的是大米，大家都听说过“三斤粮食一斤酒”的说法，基本囊括了大致的范围，大部分酒的出酒率在30%左右，其实，很多白酒的出酒率并没有那么的高。 三、白酒发酵的过程是淀粉经过糖化过程转化成葡萄糖，然后酵母菌再将葡萄糖在厌氧条件下转变成乙醇。白酒发酵所有的操作及控制条件都是围绕这个基本原理进行的。粮食中的淀粉是产酒的有效成分，淀粉浓度的概念是淀粉占整个物料的比例，比如大米的淀粉含量70％，那么就是说100斤大米就含有70斤的淀粉，这70斤淀粉才是产酒的关键。
如何利用酒胚来获得烧酒?
酒胚就是酒醅，在白酒酿造过程中，粮食发酵好后就变成了酒醅，酒醅是中国白酒的工艺术语，即是固态发酵法酿造白酒时，正在发酵或已发酵好的固体物料，就是酒和酒糟的混合物，进行蒸馏是可以取酒的。 贵州民间，两口大锅，一个甑，一只海碗，就形成了一套简单而实用的能够完成整个蒸馏过程的蒸馏酒器，蒸馏流程路线表现为上下垂直走向。最下面接触火源的锅称为地锅，地锅中有一甑，甑中放置发酵过的酒醅，酒醅上放置一大海碗，在上为盛满冷水的天锅，水蒸气遇到天锅冷却成酒滴滴入海碗中，贵州民间就是用这种极其简单的固态蒸馏取酒法，完全可以满足家用
答：蒸馏 把发酵好的原料过滤压榨，然后放入到专门的微型蒸馏器中，进行蒸馏，加热，设备是电磁炉，蒸馏时可以先用大火烧开，沸腾以后再用中火，过一会儿里面的酒就会源源不断的蒸出来。再一次蒸馏以后还要进行二次蒸馏，等酒完全冷却以后，就是自制的白酒，把它装入玻璃瓶中密封保存就可以。
勾兑和酿造白酒在标志上的区分?
